Natur
Der Boden, der sich mehrheitlich in der Zeit des Trias (vor etwa 245 – 205 Millionen Jahren) geologisch formierte, weist unterschiedliche Tiefen auf und ist geprägt duch Lehm, Kalkstein und Gips. Besonders im terrassenförmig angelegten oberen Teil und in den Senken ist der Kalksteinanteil sehr hoch. Insgesamt lassen sich drei Zonen differenzieren:
Der obere Teil des Hanges,
sehr karg und steinig, ist ausschließlich mit Grenache bestockt: hier wächst hochkonzentriertes, fast jedes Jahr überreifes, kerngesundes Lesegut mit sehr geringem Ertrag.
Der mittlere Teil,
ebenfalls mit Grenache bepflanzt, ist sehr viel reichhaltiger und bietet somit die natürliche Voraussetzung für saftige, fruchtbetonte Weine.
Der untere Teil,
bereits in einer Senke gelegen, ist wiederum sehr steinig und wenig nährstoffhaltig. Hier wachsen Syrah mit viel Frische, Finesse und floraler Note.
